Ganze Gewürznelken (50 g)

Die ganze Nelke wird aus getrockneten Blütenständen der Gewürznelke gewonnen. Sie hat einen charakteristisch würzigen, leicht herben Geschmack und ein interessantes intensives aromatisches Aroma. Sie wird vielseitig verwendet zum Würzen von Trockenfrüchten, Kompotten, Backwaren, Rotwein, zum Abschmecken von Rindersoßen, Schinken, Fleisch- und Gemüsebrühen. Bestandteil verschiedener Würzmischungen. Die Nelke stammt von den Molukkeninseln. Vor unserer Zeitrechnung gelangte sie ins Mittelmeergebiet. Sie wurde von arabischen Händlern nach Europa gebracht. Sie besitzt außerdem reiche gesundheitliche Wirkungen: lindernde Zahnschmerzen und Zahnprobleme, wirkt als Anästhetikum, desinfiziert die Mundhöhle, weshalb sie als Mittel für frischen Atem verwendet wird. Desinfiziert die Atemwege und heilt Bronchialentzündungen.